How does detergent get our clothes clean?
अपनी वॉशिंग मशीन के अंदर काम पर रसायन विज्ञान की खोज करें
एनीओनिक सर्फेक्टेंट अधिकांश वाशिंग डिटर्जेंट के वर्कहॉर्स अवयव हैं। वे सोडियम एल्काइल सल्फेट जैसे यौगिक होते हैं और ऐसे अणुओं से बने होते हैं जिनके विभिन्न बिंदुओं (ध्रुवीय अणु) पर विपरीत आवेश होते हैं। पानी भी ध्रुवीय अणुओं से बना होता है और जब वाशिंग डिटर्जेंट के साथ मिलाया जाता है, तो सर्फेक्टेंट अणु का हाइड्रोफिलिक (पानी से प्यार करने वाला) हिस्सा पानी के अणु की ओर आकर्षित होता है, जबकि अणु का हाइड्रोफोबिक (पानी से नफरत करने वाला) हिस्सा गंदगी का पालन करता है और अपने कपड़ों में तेल। यह गंदगी और जमी हुई मैल को पानी में अधिक घुलनशील बनाता है, जिससे आपके कपड़ों से आसानी से हटाया जा सकता है। सर्फेक्टेंट का एक और सफाई प्रभाव पानी की सतह के तनाव को कम करना है। इन ध्रुवीय अणुओं द्वारा अपने आवेश के कारण एक दूसरे पर खींचने से पृष्ठ तनाव उत्पन्न होता है। यह बताता है कि तालाब के स्केटिंग करने वाले पानी पर कैसे चलते हैं और पानी के मोती घास पर क्यों लटकते हैं। सतह के तनाव को कम करके, पानी अधिक 'गीला' हो सकता है और कपड़ों को बेहतर तरीके से पार कर सकता है।
ग्राइम बस्टर : डिटर्जेंट में मौजूद सर्फेक्टेंट पानी के अणुओं में बंधों को तोड़ देते हैं ताकि वे गंदगी के किसी भी अणु के साथ बेहतर प्रतिक्रिया कर सकें।
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